Pekli jsme chleba s ochránci přírody

V sobotu, 12. května 2012 v osm hodin ráno, jsme se já, Draha, Maruška a Lukáš zúčastnili pečení chleba v pravé staré valašské peci. Samozřejmě tam byli i naši kamarádi – ochránci přírody z Valašských Klobouk a vše se konalo na jejich základně - na Kosence.

Byla to opravdu pěkná zábava. Na přípravu těsta byla potřeba: díže, kam se daly všechny ingredience - mouka pšeničná, žitná, voda, kmín, sůl, kvásek a kopist na mísení těsta. Když jsme došli do dřevěnice, všechno bylo už připravené a my jsme si začali zkoušet mísit těsto. Šlo to velice těžce a od kopisti bolely ruce nejen mne. Jak bylo těsto zamísené, nechali jsme ho vykynout na peci a moučili jsme ošatky na chleba. Až bylo těsto v ošatkách, dali jsme jej do rozpálené pece a ze zbytku těsta jsme si upekli chlebové placky na plotně sporáku.

Na vytahování chleba se došly podívat i malé děti od nás z domova, které dorazily na Kosenku až kolem 11 hodiny. Upeklo a vytáhlo se 10 bochníků a ta vůně se nedala vydržet. Hned jsme se do nich pustili a s máslem nebo se solí, to byla dobrota.

Tahle akce se mi líbila a ráda bych si to zopakovala znovu (i když vím, že mě potom budou zase bolet ruce). 

Zdenka Suchánková

DD Smolina