V Ostrohu připravili na zimu zelí s křenem

Ej, zelé, zelé

Nejdříve jsme si s tetami povídali o tradičním zpracování zelí našimi babičkami a potom jsme už krájeli zelí, cibuli, mrkev, a postupně všichni plakali u strouhání křenu.

Zelí bylo všude. Podle tradičních receptur babiček jsme připravili zelí s křenem, zelí s koprem, zelí s mrkví, vážili jsme, míchali, až jsme nakonec všechno zpracovali. Zelí s křenem skončilo ve sklenicích (budeme si na něm pochutnávat v zimě). Tak doufáme, že porazíme všechny bacily ! Moc nás to bavilo a protože se nám zelí s křenem opravdu povedlo, posíláme Vám recept! 

 Křenové zelí tety Dobromily

•  2,5 kg zelí
• 15 dg strouhaného křenu
• 20 dg cibule
• 25 dg cukru
• 0,5 l octa
• 1 kávová lžička soli
• 1 dcl oleje

Vše promíchat, nechat 1 hodinu uležet, napěchovat sklenice, nesterilovat!

Uložit v chladnu. Dobrou chuť!

Tety Dobromila a Lenka, děti 1.RS